1、消毒方式采用臭氧+紫外線消毒，屬于低溫消毒程序，科學合理。

2、用完的餐具必須先洗干凈，將水擦干才放進消毒柜內，廚房電器代理這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在高溫消毒柜內，而應放在臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒，以免損壞餐具。

3、消毒過程中應注意不要打開柜門，避免高溫灼傷。使用一段時間后要定期清潔柜內及外表面，使消毒柜保持干凈衛生。消毒是專門為消毒廚具而生產的，其它東西不能放進消毒柜內消毒，以避免發生危險。水洗過的餐具必須擦干或晾干后方可放入消毒柜內。

4、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。

5、廚衛電器代理使用臭氧消毒柜時要注意臭氧發生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發生器可能出現故障，應及時維修。

6、消毒柜應放置在干燥通風處，離墻不宜小于30CM。 消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。

7、消毒結束后，如過十分鐘再取用的話，效果更佳。打開柜門時有少量臭氧味溢出，這濃度是無礙人體健康的，請放心。

8、 消毒柜不能當保鮮柜使用。有些消費者買了消毒柜，用過幾次就開始將其消毒功能置之不顧，把它用來存放各式各樣的餐具、毛巾等等，這是不可取的，未干透的餐具和濕潤的毛巾很容易成為細菌滋生的溫床，造成二次污染，影響使用健康。

9、消毒柜要保持使用頻率。如果消毒柜長期不工作，柜子里的潮濕空氣也難以及時排出，不僅會使餐具滋生霉菌，而且會導致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發熱管管座處容易出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件。所以好是一兩天通電消毒一次，保持使用頻率，不僅能為餐具消毒殺菌，還能延長機器的使用壽命。