對于燃氣灶的分類：按結構形式分為臺式和嵌入式，按灶眼數量分為單眼、雙眼和三眼灶具，按能源種類分為燃氣和電氣兩用灶具。而現在市面上主要是以雙眼的嵌入式燃氣灶為主。

       一般嵌入式的燃氣灶要比臺式灶外觀好看，但是進風問題，臺式要比嵌入式燃氣灶的熱流量高，但是現在的嵌入式燃氣灶也是可以放在灶臺上面使用的，所以隨著人們物質生活水品的提高，以及對廚房健康，環保等問題的日益重視，現在臺式燃氣灶已經慢慢的被嵌入式燃氣灶所取代，嵌入式成為市場主流。

        廚房電器招商燃氣灶是高效燃燒的典范，其獨創旋聚極火設計，旋轉火與點狀火相互補充，完全覆蓋鍋底，加熱面積更廣，燃耗更充分、更高效。由于熱流量高，用知福好太太燃氣灶炒菜火力更大，加熱速度更快。以前做一頓飯需要近2個小時，用上知福好太太燃氣灶之后，烹飪效率大大提高，僅需要1個多小時就可以做好一頓美味大餐，讓一家老小都吃得開心又滿足!

　　“上進風”是指灶具燃燒時混合的空氣從灶面上部進入，其特點是不受灶面下部的影響。這種灶具爐頭面積更大，火焰分布面積更大。知福好太太燃氣灶擁有懸臺分火器設計，并引入上進風，補氧更充足，再加上旋轉火熱量內旋，緊縮不流失，使得系統燃燒更充分，加熱效率更高。

        廚房電器招商燃氣灶工作時，其氣體大多數情況是不能充分燃燒的，會產生一定量的一氧化碳和氮氧化物，當然燃氣燃燒時產生的煙氣中一氧化碳和氮氧化物的含量越少越好，這說明燃燒越充分，越利于廚房健康和環保節能。現在市面上大多數牌子的燃氣灶是能夠達到國家標準的，但是人們對健康生活要求的不斷提高，市面上的燃氣灶也更加重視環保問題，例如知福好太太的聚能灶，在聚能鍋支架的下層采用搪瓷材質并進行了聚能涂層處理，使燃燒更充分，廢氣排放量更低。而且其旋火灶，進行氣道優化、加設氮氧凈化片，從而出火均勻穩定，燃燒完全，氮氧化物排放量更低更環保。